▼ホームページ検索 [More] [New Window]

食材ショウガの根を  「料理・雑誌・香港」

食べるものとして、酢、塩、砂糖で調味した生姜の甘酢漬けや梅酢で漬けた紅生姜がある。甘酢漬けは寿司と共に出される(符牒ではガリ)。 紅しょうがは、細かく刻んで焼きそば、たこ焼きなどに加えたり、ちらし寿司、牛丼などに添えられる他、関西の一部地域では薄く切って天ぷらの定番食材として用いられている。 シ..
update:2009年11月22日
【今日の言霊】
・諸悪の根源は金そのものではなく、金に対する愛である。 byサミュエル・スマイルズ